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名厨走进社区厨艺展示交流

   2019-05-31   本文被访问次数:284

为了弘扬劳模精神,为广大职工树立鲜活的学习榜样。523日在党员服务中心举办名厨走进社区厨艺展示交流活动。有80余名企业职工和社区居民参加。活动邀请了龙虎游戏注册先进工作者、世界中国烹饪联合会理事、世界美食药膳名师、北京国际职业教育学校烹饪专业主任、首都保健营养美食学会理事何亮老师。

首先,何老师从回忆老母亲制作肉饼的过程引入今天的主题教授大家揉面,为了让大家更好的理解如何揉面,何老师带来了面粉、酵母、白糖现场揉制面团,讲解三揉三醒的方法,就是每5分钟、10分钟、15分钟揉制一次。在等待面粉揉制的时候,何老师讲解四喜丸子的做法。然后进入现场提问环节,有人问如何包包子能既不塌、包子折又漂亮。何老师怕大家没有直观的认识,就从刚醒好的面揪了一点,用矿泉水瓶擀成包子皮的形状,吸引大家的注意力,纷纷走到前面,看何老师如何制作。何老师又讲解了四季豆的制作。

通过此次活动,让我们记住何老师的一句话“生活的美好靠我们自己的智慧来改变的”。让我们用劳动创造美好的生活。让我们大家在美食的感召下,拥抱健康快乐的生活,营造幸福温馨的家园。吃的魅力,在于对生活的感悟。



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 2019-05-24

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